Ensalada del Mediterráneo
Una ensalada riquísima con langostinos.
Elaboración
Elaboración
Cocinar el arroz integral. Mientras cocinar los langostinos y enfriar.
Mezclar en un recipiente la lechuga, el repollo y el berro previamente lavados y desinfectados.
Agregar a los vegetales la palta cortada en cubos y los pistachos picados.
Preparar un aderezo con Hellmann´s Light, la leche, el jugo de limón, el eneldo y la pimienta. Mezclar todos los ingredientes y aderezar antes de servir.
Información Nutricional
1 Porción: 350g (1 plato hondo)
Cantidad por porción %VD (*)
Valor energético 396 Kcal 20
Carbohidratos 34 g 11
Proteínas 25 g 33
Grasas Totales 18 g 33
Grasas Saturadas 1 g 5
Grasas Trans 0 g -
Fibra Alimentaria 4 g 20
Sodio 184 mg 8
(*) % Valores diarios en base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ.
Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Ingredientes
- 150 g de langostinos
- 6 hojas lechuga
- 4 hojas repollo colorado
- 6 ramitas de berro
- ½ palta
- 6 pistachos, o nueces
- ½ taza de arroz integral
- 3 cdas. Hellmann´s Light
- 1 cda. leche descremada
- 2 cdas. jugo de limón
- 2 ctas. eneldo
- Pimienta negra
Para el aderezo:
