Elaboración

Las ensaladas no deben ser solo para aquellos a dieta; con algunos agregados que dan textura y sabor, podemos transformar una ensalada común en un almuerzo sabroso y que satisfaga a cualquier comensal.

Lavar la lechuga y reservar. Cortar y lavar el tomate en gajos o simplemente lavar los cherrys.
Cortar el huevo duro en cuartos. Cortar la pancetta en cubitos pequeños.

En una sarten fria colocar la panceta, prender el fuego y dejar dorar a fuego bajo. Para que desgrase y se dore bien. Retirar y secar sobre un papel.

Frotar el ajo en el pan, rociar con oliva , cortar en cubos pequeños y tostar en una sarten y reservar.

Preparar la vinagreta mezclando el queso, la mayonesa, el Ketchup Hellmann´s, el vinagre , sal, pimienta, si queda muy espesa, incorporar un poco de agua fria, la va a hacer mas ligera sin cambiar su sabor.

Presentar la ensalada rompiendo las hojas de lechuga con las manos, arriba el tomate cortado, el huevo duro, la vinagreta por arriba y terminar con la panceta y los crocantes de pan.