Hotel Costanero MGallery: ubicación, diseño, amenities y gastronomía cinco estrellas

El Hotel cinco estrellas de 92 habitaciones tiene bar de tapas españolas, servicio de cafetería, restaurante, gimnasio, piscina exterior climatizada con motor de nado contracorriente, sauna, masajes, salas de reuniones y salas para eventos de hasta 120 personas; siendo una propuesta diferencial que apunta a un segmento alto del turismo.

-¿Qué concepto/os radican detrás del Hotel Costanero MGallery Collection?

-Es un Hotel con personalidad, de gran confort, con gran cuidado por los detalles.

-¿Cómo nace el hotel, en qué se inspira el emprendimiento?

-El proyecto surge luego de poder adquirir el punto estratégico en la rambla, el terreno inspiraba a realizar un proyecto de porte y se quiso realizar un proyecto que aporte a la ciudad, generando impacto y aportando elegancia y contenido a la ciudad.

-¿Cuándo abrió sus puertas y qué implicó la apertura?

-Abrimos las puertas el 23 de noviembre para poder atender las necesidades de la ciudad de dar alojamiento para recibir a los hinchas que vinieron a ver la final de la Copa América.

Inaugurar un hotel es siempre un gran desafío, es un trabajo de logística muy importante, donde se combina finalización de obra, armado de habitaciones y decoración, capacitaciones de personal de diferentes áreas y que la máquina empiece a rodar. Abrir las puertas es la realización del sueño que estuvo en construcción por tres años.

-¿Qué virtudes encuentra Grupo Accor en Uruguay para seguir apostando a nuevos proyectos en el país?

-El Hotel Costanero MGallery se convertirá, sin duda, en un destino codiciado en Montevideo y tendrá un papel fundamental en la economía turística del país, especialmente en esta nueva etapa de aperturas de fronteras en Uruguay.

En el mundo, durante el tercer trimestre, Accor abrió 82 hoteles, lo que representa 10.000 habitaciones, con un crecimiento neto del sistema de 2,5% durante el último período de 12 meses.

-¿Hay más planes de aperturas del Grupo a corto y a largo plazo?

-Tanto para Costanero como para los huéspedes tener el respaldo de Accor es garantía de procesos de calidad establecidos, respaldo para la gestión y experiencia en el rubro lo que significa una alianza de gran beneficio.

Accor completa un año por todo lo alto con la inauguración de cuatro hoteles. En Colombia el Sifitel Barú, en Perú el Pullman de Lima Miraflores, en Brasil el Ile de Pippa MGallery Collection y, desde el el 23 de noviembre pasado, el Costanero MGallery Collection en Montevideo.

-¿En qué se diferencia el Hotel Costanero de los otros proyectos del grupo en el país?

-Costanero es un hotel inspirado en la ciudad de Montevideo, creado para la ciudad y para recibir turismo, y es único en su propuesta de estilo y decoración.

Es un proyecto que sorprende y deslumbra sin intimidar, te hace sentir que estas de viaje, visitarlo por primera vez es una experiencia maravillosa, te colma, te supera, te deslumbra, y cuando volves te empiezas a dar cuenta que la cantidad de detalles; la excelencia del servicio te fideliza.

-¿Cuáles son sus principales virtudes?

-Su ubicación estratégica, sobre la bahía de Montevideo, y su propuesta que combina hotelería cinco estrellas con gastronomía para el más exigente paladar con precios competitivos.

-¿Cómo describiría el estilo arquitectónico del hotel y qué nos puede contar sobre este, y sobre su arquitecto/a?

-El arquitecto es Iván Arcos, y le rindió gran homenaje a la ciudad, integró el hotel a la rambla, incorporándola al proyecto con la fachada de espejos. El atrio central, llena de luz el hotel e integra todos los espacios comunes del mismo.

-¿En qué se inspira el diseño del hotel y qué materiales ponderan?

-Los decoradores se inspiraron en la ciudad, en los tiempos que transcurren en la misma, en los detalles de las casas, de los edificios, en lo clásico y lo atemporal. Lo acogedora de la ciudad, la sobriedad de sus habitantes, las convicciones.

Los materiales que predominan son la piedra laja del piso, el cuero de los sillones y la madera en el techo. También, hay una gran pared de concreto que se integro en el interiorismo e impacta por su magnitud.

-¿Cómo definiría el interiorismo y la iluminación del hotel?

-Es un estilo original que combina estilos de diferentes épocas, contemporáneos y antiguos, aportando recuerdos y elegancia, y buscando perdurar en el tiempo. La iluminación es muy cálida con una temperatura parecida a la luz natural. Se generan lugares con luz y sombras con diferentes tonos, que forman diferentes espacios y sensaciones. Se utilizaron muchas lámparas que aportan estilo.

-¿Qué espacios y amenities del hotel se destacan?

-Se destaca su fachada, una piel que recubre el edificio que refleja la ciudad y va cambiando a lo largo del día; el magnífico lobby, que te recibe con una propuesta de decoración no antes vista en nuestro país; y un atrio interno con una claraboya de luz que ilumina y da vida a todo el edificio.

-¿Qué servicios ofrece el hotel?

-Bar de tapas españolas —en el lobby con barman durante todo el día— servicio de cafetería y nuestro clásico y mejor versión del chivito uruguayo, también durante todo el día.

Cauce Restaurate, donde se puede venir a disfrutar del desayuno buffet aunque no estés alojado, almuerzo ejecutivo y a la carta, hora del té y cena.

Gimnasio súper equipado, piscina exterior climatizada con motor de nado contracorriente, sauna, masajes, salas de reuniones y salas para eventos de hasta 120 personas.

-¿Qué nos pueden contar sobre el Restorán y Bar Cauce? ¿Quién es el chef, qué tipo de comida se sirve?

-Matias Faroppa es un joven chef uruguayo con varios años de experiencia en el exterior. Trabajó en España —donde se fascino con sus sabores, que están presentes en sus platos—,y  en Londres —en un restaurante con estrella Michelin— por lo que se impregnó de los más altos estándares y procesos de elaboración y creación de platos.

Matías unió todo esto y nos propuso para Cauce una carta de comida uruguaya con acentos internacionales, realzando las recetas nuestras y versionándolas. Es impecable y brillante, su comida es deliciosa, se hace difícil decidir entre tantas tentaciones. Las porciones son precisas de tamaño, los acompañamientos maridan perfecto y la presentación es muy cuidada.

-¿En qué medida es el proyecto innovador?

-Es una propuesta que invita a vivir la ciudad, se busca estar integrados a la ciudad y ser parte de la vida de los montevideanos. De esta forma, los turistas podrán encontrar el alma de esta ciudad.

-¿Qué tecnología utiliza el hotel?

-Todo el hotel tiene domótica, lo que permite jerarquizar la iluminación del mismo programando escenas dentro de las habitaciones.

-¿Cuántas habitaciones tiene, qué metraje y qué comodidades tienen?

-Tenemos 92 habitaciones la mitad con vista a la rambla y las otras a la ciudad. En el piso 11 hay habitaciones con amplias terrazas, están decoradas y equipadas con elementos de hotelería de máxima calidad, cortinas de lino, sabanas 100% algodón, sillones de cuero, luminarias de diseño, amplios placares y water inteligente que son la gran sorpresa para los huéspedes.

-¿Qué expectativas tienen para el hotel de cara a la temporada de verano 2021-2022?

-Afianzarnos en el mercado y posicionarnos como la mejor opción de hotelería en la ciudad, con la mejor relación precio calidad.

-¿Qué nos puede comentar sobre la reactivación del sector turístico?

-Estamos muy ilusionados con la apertura de fronteras y flexibilización de viajeros en la región ya que nuestro mayor publico proviene de Argentina y Brasil; la industria hotelera se está reactivando y estamos prontos. Aterrizamos en el momento perfecto y lo vamos a aprovechar.

-¿Qué receptividad han tenido por parte de los clientes desde su apertura?

-Los huéspedes y clientes se van felices, nos felicitan, vuelven, sacan fotos, se está generando un boca a boca super positivo.

-¿Qué tarifas manejan, en promedio?

-Las tarifas del hotel en esta primera etapa van desde U$S 100 dólares la noche

Pueden hacer las reservas online ingresando a www.costanero.uy o enviando un mail a: [email protected]