Cuisine&Vins presentó en Las Garzas la edición 2022 del Gran Premio Sirí

Cuisine&Vins presentó en un gran evento al aire libre en Las Garzas, Rocha, el Gran Premio Sirí 2022.

Durante el evento, en el que coincidieron cocineros, enólogos, bodegueros, productores, representantes del turismo y personalidades de todos los ámbitos, el talentoso chef de Las Garzas, Camote Langer, se lució con una gran variedad de platos entre los que se incluyó un exquisito cordero y almejas de Rocha. Hubo también quesos de Granja La Cumbre, del departamento de Colonia.

Se degustaron vinos de las bodegas Garzón, Familia Deicas y Piccolo Banfi, y espumante de Los Cerros de San Juan. Sacro Gin participó con una gran barra de botánicos y garnishes, mientras que Salus Uruguay estuvo presente con agua mineral y con su línea de té frío. La sanitización estuvo a cargo de Autóctona. Además hubo candombe y percusión, y música en vivo a cargo la DJ Anita Álvarez de Toledo.

Este año, seis rutas inspiradas por productos que representan la identidad culinaria de Uruguay serán recorridas por medio de crónicas periodísticas, fotos, videos, entrevistas en vivo, historias de vida, información y curiosidades. Las rutas serán las siguientes:

• La ruta de la pesca artesanal

• La ruta del cordero

• La ruta del dulce de leche

• La ruta del queso

• La ruta del aceite de oliva

• La ruta del vino

Con el evento en Las Garzas, Cuisine&Vins anunció la apertura de su convocatoria a todos aquellos proyectos de la cocina y el vino de Maldonado, Rocha y Colonia que quieran participar del certamen, subrayando la importancia de cumplir con los criterios del jurado y además brindar servicio todo el año, con el fin de apoyar y premiar a quienes apuestan por el mercado local dentro y fuera de la temporada de verano. El período de postulación tendrá lugar entre el 2 de febrero y el 27 de abril. En total habrá 54 proyectos diferentes que participarán de la cobertura y la votación del jurado. Luego habrá una segunda votación en la que el público eligirá su ruta preferida.

El juego gastronómico que busca conectar productores con consumidores, pasando por instituciones estatales y empresas que generan valor para su comunidad, comienza ahora.

El Gran Premio Sirí Cuisine&Vins fue declarado de Interés Turístico Nacional y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo. Auspician el evento Las Garzas y BYD Uruguay.