¿Sabías que los maestros heladeros uruguayos participan cada año de competencias internacionales y ya dos veces han ganado el premio a mejor helado para restaurants? ¿Tenías idea de que en Italia se relamen pensando en los helados uruguayos porque la materia prima del paisito es famosa por su excelencia? Quizás estos datos te son esquivos, no han ocupado portadas de diarios, informativos ni portales. Hasta ahora.
la Asociación de Fabricantes de Helados Artesanales del Uruguay (AFHAU) en conjunto con el Estudio Tinker Comunicación & Gestión tenían una idea: visibilizar los atributos y especialidades destacadas del helado artesanal de nuestro país, así como también la figura y labor del maestro heladero, que durante décadas perfecciona sus recetas para ofrecer el mejor cucurucho y vasito a las familias.
"En un tiempo en que todo es rápido buscamos la pausa de encontrar a toda la familia en la heladería", cuenta a Montevideo Portal Antonio Cicariello, presidente de AFHAU.
Así es que nació la Ruta del Helado Artesanal, un circuito que incluye las principales heladerías artesanales del país.
Rutadelhelado.com.uy es una plataforma digital que permite difundir las propuestas del rubro artesanal que existen en Uruguay e incentivar el descubrimiento de nuevas heladerías, sabores tradicionales o exóticos y otras especialidades. Transitando por la historia de cada heladería, los protagonistas y sus anécdotas. Una propuesta lúdica con realidad aumentada, donde podrán participar por decenas de premios.
"La página acerca a cada heladería artesanal, que muchas veces son emprendimientos familiares y detrás hay un maestro heladero que se ha preparado y estudiado durante años para seguir innovando", resalta Cicariello.
Además, la ruta incluye una aplicación, premiada por la ANII (Agencia Nacional de Investigación e Innovación) por su apuesta innovadora y su aporte a la renovación del rubro artesanal y declarada de interés ministerial por el Ministerio de Turismo.
La App que fue desarrollada por ingenieros uruguayos está disponible para descargar gratis en Playstore y AppStore bajo el nombre Ruta del Helado Artesanal, o ingresando al sitio web www.rutadelhelado.com.uy.
La Ruta del Helado invita a jugar en las heladerías geo-referenciadas en el mapa y disfrutar del mejor helado artesanal de Uruguay. A través del lente de la cámara del smartphone se escanea un código que inicia la diversión: lanzar la mayor cantidad posible de bochas de helado.
"Con esta propuesta aprovechamos esas ganas de la gente por dejar el consumo masivo, resaltando que el producto artesanal uruguayo es de muy buena calidad, es reconocido internacionalmente y está hecho con amor", explica el presidente de AFHAU.
La aplicación fue puesta en marcha el pasado sábado 12 de setiembre y en el primer fin de semana se registraron más de 2500 interacciones con la Ruta del Helado. Las pequeñas heladerías entregaron sabrosos premios en cada rincón del país: 2x1, sabores extra, baños de chocolate y, principalmente, se ganaron el corazón de los golosos que pudieron disfrutar más de 100 gustos diferentes del postre estrella de todo el mundo.