Exportación de carne aviar se recupera al apuntar a mercados de Asia y África

En los primeros dos meses de 2024 se registró un récord histórico de exportaciones de carne aviar uruguaya, si se compara con el período de los últimos cinco años.

En Uruguay las exportaciones de carne aviar tuvieron un pico entre los 2011 y 2014 fundamentalmente a Venezuela, pero después de eso se redujeron significativamente, según señaló la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra).

En esta línea, se señaló que “el sector viene trabajando para generar una corriente exportadora sustentable, con la mirada puesta en mercados de alta exigencia como China, Hong Kong, Singapur, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, entre otros”.

En tanto, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Cancillería, en conjunto con el sector privado siguen trabajando en la posibilidad de abrir esos mercados.

Sin embargo, otros mercados asiáticos y de África, han sido los principales destinos de las exportaciones en lo que va de 2024.

Hasta el momento las exportaciones han sido todas provenientes de Granja Tres Arroyos Uruguay, y en las últimas semanas el MGAP finalizó el proceso de autorización para exportar, de la planta de Frinavur en las Piedras. Otras industrias están avanzando en la misma dirección.

En lo que va de 2024, a mediados de febrero, el total de exportaciones fue de 380 toneladas (por una cifra superior a los US$ 400.000, según datos de Aduana a los que accedió Montevideo Portal) y los mercados destino fueron Macao, Congo, Gabón, Benín, Argentina, Guinea y Proveeduría Marítima de países de Asia.

Federico Olariaga, Gerente General de Granja Tres Arroyos, expresó que la concreción de esas ventas al exterior es una señal muy importante para fortalecer el sector.

Durante marzo continúan las exportaciones a buen ritmo, destacándose la salida de contenedores de garras, un producto de alta demanda en Asia, que Uruguay tiene capacidad de abastecer.