La Administración de Servicios de Salud del Estado (ASSE) abrió un nuevo llamado laboral para el cargo de cocinero en el Hospital Maciel de Montevideo.
Los interesados podrán postularse desde este 7 de enero hasta el 21 a las 15:00. El sueldo nominal es de unos 40 mil pesos.
Para anotarse, los requisitos excluyentes generales son los siguientes:
• Certificado/constancia de postulación del portal Uruguay Concursa.
• Cédula de identidad vigente (frente y dorso).
• Credencial cívica (frente y dorso).
• Ciclo Básico de Enseñanza Secundaria o su equivalente de la Dirección General de Educación Técnico Profesional-UTU (ex-CETP) aprobado.
• Título de Técnico en Gastronomía, Cocinero Profesional o Cocinero.
• Formulario para presentación a llamado a concurso disponible en la página web de ASSE.
• Carné de manipulador o decisor de alimentos (al momento de la contratación).
Asimismo, la experiencia documentada mínima de seis meses en servicios de alimentación hospitalaria o servicios de catering para instituciones prestadoras de salud es un excluyente específico.
El tribunal valorará la escolaridad, la capacitación complementaria, la antigüedad en la función y el desempeño acreditado.
Para postularse, los interesados deberán acceder al portal de Uruguay Concursa, donde se marcarán cuáles son las modalidades de envío de la solicitud.
Las tareas que el cargo de cocinero requiere son:
• Recepcionar y controlar los alimentos para la elaboración del menú conforme al número de porciones, de acuerdo a lo informado por el o la licenciada en Nutrición.
• Elaborar el menú para almuerzo o cena.
• Supervisar la tarea del ayudante de cocina en la preparación de los alimentos.
• Realizar el fraccionamiento de las preparaciones.
• Controlar que la producción de comida cubra las necesidades, elaborar comida complementaria en caso de ser necesario.
• Mantener la higiene de su área de trabajo.
• Colaborar y supervisor la higiene del equipo mayor (hornos, anafes, batidoras, etc.).
• Asignar tareas a los ayudantes de cocina de acuerdo a las necesidades particulares.
El tiempo del contrato es de 18 meses; estará sujeto a evaluación de desempeño.
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