Torta dulce de zapallo
Recetas ricas, saludables, prácticas y económicas con ADU.
PRESENTADO POR
Elaboración
Cortar el zapallo en tiras finas.
Hornearlo hasta que quede blando.
En un bowl batir los huevos, agregarle el aceite y el edulcorante.
Agregarle lentamente la ralladura y el jugo de naranja.
Retirar del horno y hacer un puré quitando la cáscara, agregar 1 cda. de edulcorante.
Agregar el puré a la mezcla de jugo de naranja y edulcorante.
En otro bowl mezclar los ingredientes secos.
Unir ambas mezclas con movimientos envolventes.
Colocar en una budinera aceitada y llevar a horno precalentado suave (180°C) por 40 minutos.
Puedes verificar si la torta ya está lista pinchándola en el centro con un palillo hasta que este salga limpio.
Ingredientes
- Zapallo cocido, 1 taza
- 2 huevos
- Edulcorante apto para cocina, 1 taza
- 1 naranja
- Aceite, ¼ taza
- Harina blanca, 1 taza
- Harina integral, 1 taza
- Polvo de hornear, 1 cda
- Nueces, 1 puñado
