Elaboración

Cortar las supremas en tiritas.

Colocar en un bowl con sal, pimienta, jugo y la ralladura del limón.
Cubrir el recipiente con papel film y llevar a la heladera para marinar, durante 30 minutos aproximadamente.

Picar la cebolla en brunoise, el morrón y el repollo y la zanahoria en tiritas.

Dorar las verduras en una sartén o wok con aceite de oliva.

Dorar las tiritas de pollo en una sartén a fuego fuerte con aceite agregando la marinada que haya quedado en el bol durante la cocción.

Mezclar el queso crema con la mayonesa. Reservar.

Calentar las tortillas en un sartén o en el horno.

Para armar los tacos:
Untar cada tortilla con una capita de la mezcla de mayonesa y queso crema. Colocar una porción del pollo y el salteado de verduras .

Enrollar y servir, se puede acompañar con gajitos de limón.