Tacos de pollo y verduras
Tacos de pollo y verduras: Con tortillas de maíz o trigo, tiritas de pollo y verduras un plato completo y rápido. Para toda la familia.
PRESENTADO POR
Elaboración
Cortar las supremas en tiritas.
Colocar en un bowl con sal, pimienta, jugo y la ralladura del limón.
Cubrir el recipiente con papel film y llevar a la heladera para marinar, durante 30 minutos aproximadamente.
Picar la cebolla en brunoise, el morrón y el repollo y la zanahoria en tiritas.
Dorar las verduras en una sartén o wok con aceite de oliva.
Dorar las tiritas de pollo en una sartén a fuego fuerte con aceite agregando la marinada que haya quedado en el bol durante la cocción.
Mezclar el queso crema con la mayonesa. Reservar.
Calentar las tortillas en un sartén o en el horno.
Para armar los tacos:
Untar cada tortilla con una capita de la mezcla de mayonesa y queso crema. Colocar una porción del pollo y el salteado de verduras .
Enrollar y servir, se puede acompañar con gajitos de limón.
Ingredientes
- Tortillas de trigo o maíz, 6-8
- Supremas de pollo, 2
- Sal y pimienta, a gusto
- Limón, 1
- Aceite de oliva, c/n
- Cebolla, 1
- Morrón, ¼
- Repollo, 150 g
- Zanahorias, 2
- Queso crema, 3 cdas
- Mayonesa, 2 cdas
