Pollo al ajillo con limón
Foto: Freepik
Esta receta de pollo esencialmente española con ajo y limón es fácil de hacer y está llena de sabor; servila sobre una ensalada verde o con arroz. Prepará tus recetas con Pollos del Uruguay.
PRESENTADO POR
Elaboración
Cubra ligeramente el pollo con harina por todos lados.
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto y cocine el pollo en tandas hasta que se dore, de 5 a 10 minutos por tanda. Sazone con sal y retire los trozos de pollo de la sartén. Agregue el ajo y la albahaca al mismo aceite en la sartén y cocine por 2 minutos.
Regrese los trozos de pollo a la sartén y agregue el vino blanco. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Agregue jugo de limón justo antes de servir.
Fuente: Allrecipes
Ingredientes
- 1 (2 a 3 libras) de pollo con hueso, cortado en trozos, sin piel
- 2 cucharadas de harina para todo uso, o según sea necesario
- 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal a gusto
- 6 dientes de ajo picados
- 2 manojos de albahaca fresca picada
- 1 taza de vino blanco seco
- Jugo de 1 limón
