Pollo a la leche y limón
Servir con guarnición a gusto, podrá ser puré, papas al horno, fritas o ensalada.
PRESENTADO POR
Elaboración
Levantar un poco la piel de las pechugas y untar la carne con el queso (si consiguen de cabra, tanto mejor).
Picar la salvia y el ajo, y mezclar con el aceite y jugo de limón.
Agregar las pechugas y marinar en la heladera 10-12 horas.
En una sartén apta para horno, dorar las pechugas de ambos lados con el aceite de la marinada.
Agregar el resto de la marinada, salpimentar y verter la leche.
Llevar a horno fuerte 15 minutos.
Servir las pechugas con guarnición a gusto; bañar con la salsa de leche.
Rinde 4 porciones.
Ingredientes
- Pechugas de pollo, 4
- Queso untable de cabra, 1 taza
- Hojas de salvia, ½ taza
- Dientes de ajo, 4
- Aceite de oliva, ½ taza
- Limones, 2
- Leche, 6 tazas
- Sal y pimienta, a gusto
