Elaboración
Mezclar la zanahoria rallada con los huevos, la leche, los condimentos, el polvo para hornear, e ir agregando harina, aproximadamente 200g., hasta lograr una consistencia espesa.
En una sartén con aceite caliente, y con la ayuda de dos cucharas, ir colocando los buñuelos.
Retirar cuando estén cocidos.