En Perspectiva

De la tierra al plato

La Sobremesa: sobre artes culinarias, ciencias sociales y tradiciones

Bennett, Baruch y Supervielle presentan su nuevo libro "Tierra", que mezcla cocina con sociología, antropología, historia y tradiciones.

17.04.2022 12:48

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2022-04-17T12:48:00
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Por En perspectiva

En una semana tan particular y festiva que reúne en una misma celebración la religión católica, la vuelta ciclista, turismo, la fiesta criolla y más, en La Sobremesa estuvieron presentes Paul Bennett, Marcela Baruch Mangino y Francisco Supervielle, autores de “Tierra”, un libro que acaba de salir al mercado escrito por un productor especialista en semillas, una periodista y un fotógrafo.

“Tierra” tiene un estante asegurado en la cocina, pero también contiene mucho de sociología, antropología, historia y tradiciones.