Tras la decisión del gobierno argentino de suspender la exportación de carne vacuna durante 30 días, con el fin de contener los precios internos del insumo, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Carlos María Uriarte, consideró que la decisión del país vecino puede aumentar la demanda de carne uruguaya en el corto plazo sobre todo desde China.

Sin embargo, el jerarca uruguayo manifestó su preocupación por una posible reacción adversa en el mercado.

"Lo vemos con cierto grado de preocupación", dijo Uriarte sobre la medida del gobierno argentino, porque la mayor demanda de China puede aumentar los precios internacionales en un primer momento, y desplomarlos luego.

Sobre el impacto que puede tener la decisión de Argentina para Uruguay, el conductor de En Perspectiva, Emiliano Cotelo, conversó en la mañana de este miércoles con el productor ganadero y consignatario de ganado Gustavo Basso.

Basso consideró que "Argentina eligió en vez de aprender de los errores del pasado, tratar de perfeccionarlos".
"Se autoinflige un daño con esta medida que le va a costar muy caro, con un retorno desde el punto de vista político con respecto a abaratar la carne -que siempre ha tenido un precio político en Argentina-, que como está implementada la medida por 30 días va a tener un efecto rebote", señaló.

En esa línea, sostuvo que la consecuencia como ya anunciaron las gremiales va a ser de una reducción en la actividad y la parte industrial "va a entrar en un relax" en un momento que es de aprovechamiento en la previa del verano europeo.

"En el mercado internacional están los astros alineados para que haya un mercado de una firmeza inusitada, incluso superando ampliamente lo que fue 2019. Hay una oferta muy restringida de carne en el mundo por problemas internos de Australia y de sobreventas que hicieron Argentina y Brasil por una demanda sostenida durante la crisis de la covid. Eso marca un mercado que se está desperezando, con los canales de distribución de carne vacíos y es inminente el aumento de demanda que va a tener Europa fundamentalmente. Esto último va a tener un impacto de firmeza para el mercado incontenible", apuntó Basso.

En este sentido, dijo que ante esta situación los valores internacionales van a tener como respuesta una corrección al alza de los precios.

"La situación de Argentina le agrega una perla más al tema, dado que es el momento de mayor demanda previa al verano del norte, en particular Europa. Siempre hablamos de China, pero el problema también se suscita en el mercado de carnes enfriadas, en el que Argentina tiene un protagonismo relevante", explicó, en referencia a que mientras China compra principalmente congelada, Europa demanda enfriada.

Repercusiones para Uruguay

Sobre Uruguay, Basso consideró que toda esta situación internacional que ya se venía dando, más la decisión Argentina, va a "fortalecer el posicionamiento de Uruguay".

"Al competir en esos nichos que Argentina va a abandonar por 30 días, hace que la demanda busque la alternativa. Y la más inmediata para sustituir esas carnes por supuesto que es Uruguay, que además es un mercado que ya está caliente por la demanda china. Además, hay un aumento de la demanda desde Estados Unidos y Europa", señaló el empresario.

Basso insistió en que más que mirar a China, hay que mirar a Europa, porque se está en plena ventana de la cuota 481 (venta libre de aranceles hacia el mercado europeo).

"Qué Argentina no pueda intervenir hace que ese mercado sufra particularmente las consecuencias de la medida argentina, en función de que Europa se prepara para atender la demanda agregada del verano con el reinició de actividades del turismo. Los canales de comercialización estaban prácticamente vaciados y ahora al retomar la actividad faltando un jugador como Argentina, va a tener un impacto inmediato", apuntó Basso.

Explicó que ni Uruguay ni Estados Unidos pueden cubrir la parte que Argentina dejará de proveer a los importadores europeos, por lo que eso va a generar un desabastecimiento que llevará los precios al alza.

"La carne va a subir de cualquier manera, con el efecto Argentina o sin el efecto Argentina. Vamos a tener un segundo semestre con valores muchos más altos que los registrados en el primero. Eso es inamovible, a menos aparezca un cisne negro totalmente imprevisto", aseguró Basso.

"Lo de Argentina es un impulso adicional. El importador de esos mercados contaba con carne que le iba a suministrar Argentina y que ahora va a incumplir", agregó.

Explicó que ese incumplimiento no solo genera un daño inmediato para el país vecino, sino que también a futuro va a generar rechazo para llegar a acuerdos con la inestabilidad que Argentina produce.

En tanto, ante las demoras en los cumplimientos de Argentina para con China, Basso destacó que la "oferta de Uruguay es limitada", por lo que no puede hacer mayores colocaciones.

"Lo que sí va a cambiar es el tono de los negocios que se vayan a concretar. El mercado en función de la falta de abastecimiento va a tratar de asegurarlos con mercados seguros. Hay es donde Uruguay puede capitalizar a futuro mejores condiciones de acceso a los mercados", sostuvo el productor ganadero.

Sobre Argentina, dijo que cree van a venir correcciones y "que lo único que van a poder comprobar en estos días es la ineficacia de la medida para el objetivo que persiguen".

"Hay muchas veces tendencias a hablar del dios mercado de forma despectiva y quitarla importancia a la relevancia que tiene el libre juego de la oferta y la demanda. Eso es porque quieren sustituir al dios mercado por el dios ministro o dios presidente, que quiere cambiar la economía en función de sus decisiones. Todos sabemos que eso es imposible. Todo lo que uno pueda hacer para tomar soluciones de corto plazo, a la larga terminan golpeando con una fuerza impresionante", finalizó.