“Plaza Rural hizo mercado de nuevo con más de 7.000 reses vendidas en un remate fluido, menos trabajoso y más ágil que el anterior”, destacó Álvaro Gastelú, del escritorio Carlos de Freitas, luego del remate del jueves 6 de octubre.

Los terneros ajustaron 7% a la baja respecto al remate anterior y las categorías de novillos pesados mejoraron 3% y 4% los valores.

Alejandro Zambrano señaló que se colocó más del 90% de la oferta en casi todas las categorías, excepto en vientres preñados, y 100% en terneros livianos, novillos pesados y vaquillonas. En total se vendió el 81% de los ganados ofertados. “Compradores y vendedores tienen nuevas referencias claras”, apuntó Zambrano: “US$ 2,03 por terneras es una nueva referencia; vacas de invernada a US$ 1,85 es una referencia”.

La demanda se inclinó por los negocios más cortos y los ganados buenos, relegando categorías como vientres preñados y piezas de cría.

Los 1.313 terneros vendidos promediaron US$ 2,29, dos centavos menos que el promedio de US$ 2,31 en octubre de 2021. El descenso fue más marcado en los terneros de menos de 140 kilos: un solo lote vendido en esta categoría a un valor 16% inferior al promedio del remate anterior y un valor al bulto de US$ 328.

Los terneros de entre 140 y 180 kilos obtuvieron mejores precios promedio que los más livianos, promediando US$ 2,43 y máximo de US$ 2,66.

Los mayores ajustes estuvieron en las piezas de cría, 28% menos, y los lotes de terneros y terneras que promediaron 13% menos que en el remate anterior: US$ 2,12.

Las distintas categorías corrigieron entre 5% y 7% a la baja, que desde los picos de agosto acumulan una baja de 20% (vacas de invernada) a 27% y 28% en los casos de novillos de 2 a 3 años y terneros.

Los novillos de 2 a 3 años y los de más de 3 años promediaron US$ 2,15 y US$ 2,11 respectivamente. Mejoraron 3% y 4% los valores del remate anterior y se mantuvieron entre 3% y 4,5% por encima de los valores de hace un año.

Por Javier Lyonnet